【15分で簡単中華‼️】ユーリンチー

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◎油淋鶏 （1人前）

【材料／分量】
鶏もも肉 １枚

【A】
塩・胡椒　 各少々
酒 　　　　大さじ1

溶き卵 　 1/2個分
片栗粉 　　適量
サラダ油 　 適量

【B】
長ねぎみじん切り 1/2本分
醤油 　　　　　　大さじ2
白ごま　　 　　　 適量
酢 　　　　　　　大さじ2
ごま油 　　　　　大さじ1
砂糖 　 　　　　　大さじ1
ガラスープ 　 （水にガラスープの素を溶いたもの）　大さじ1
粗引き唐辛子　 適量
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【調理工程】
①　鶏もも肉は、包丁で切り込みを入れて、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

②　フライパンに２ｃｍ高さ程度のサラダ油を熱し、
　　①を入れてこんがりと揚げ、お好みの大きさに切る。

③　Ｂを合わせてタレを作る。

④　器に②の鶏もも肉を盛り付け、③のタレをかける。

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#速水もこみち#中華#油淋鶏

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